Mo – Mi 11.30–01 Uhr | Do + Fr 11.30–02 Uhr | Sa 14–02 Uhr | So geschlossen 
Öffnungszeiten Weihnachten/Neujahr: 25. & 26. Dez geschlossen, 27. – 31. Dez ab 18 Uhr (kein Mittagstisch!)
Essen am Mittag, Trinken am Abend, Snack-Attack den ganzen Tag
Geschlossen:  Herbstmesse Basel, Fasnacht Basel, Weihnacht bis Sylvester

Mo– Fr von 11:45 – 14 Uhr
Am Mittag kocht unser Küchenchef drei bis vier Menüs – frisch, saisongerecht und ohne Convenience-Produkte. Eines dieser Menüs ist immer vegetarisch. Zudem gibt es jeden Donnerstag den beliebten Hackbraten nach Grossmutters Rezept und freitags steht nach alter Sitte ein Fisch-Menü auf unserer Karte.  Obst, Gemüse und Kräuter werden täglich aus der Umgebung von Basel angeliefert und in unserer Küche von Hand geputzt. Fleisch liefert uns Metzgermeister Schaad aus Flüh, der noch immer selber schlachtet.
Die Preise für ein Tagesmenü liegen bei CHF 18.– bis 23.– inkl. Salat oder Suppe.

Tischreservation ab 11.00 Uhr Tel +41 61 681 47 17

Die Kabar inklusive Terrasse bietet unseren Gästen Free Wi-Fi. Wer ein Wi-Fi-fähiges Laptop oder Notebook besitzt erhält gratis WLAN, dasselbe gilt natürlich auch für iPhone- und iPad-BenutzerInnen.

Mo – So von 11:30 – 23:30 Uhr
Geniessen Sie unser Kuchen- und Wähenangebot. Gönnen Sie sich ein gemütliches Zvieri mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee und einem leckeren Stück hausgemachten Süsses. Wer nur einen Happen schnappen will, kann sich am Snack-Attack-Corner à la minute ein warmes Panino oder ein Tellerchen mit verschiedensten Antipasti-Pickereien zusammenstellen lassen. Unsere Paninis gibt’s mit Salami, Parma-Schinken, Thon oder Melanzane, alle werden mit knackigem Rucola, kalt gepresstem Olivenöl, Peperonistreifen und einer Dörrtomate serviert.
Unser Snack-Attack wird den ganzen Tag von 11:30 Uhr bis 23:30 Uhr betrieben, damit man den kultivierten Umtrunk ohne knurrenden Magen geniessen kann.

Neben Mittagstisch und Snack-Attack ist die Kabar eine gemütliche Bar mit einem breiten Angebot an Bieren, Weinen und Spirituosen. In angenehm entspannter Atmosphäre kann man hier einen Apéro nehmen und den ganzen Abend gesellig verweilen. Nachtschwärmer, Individualisten, Touristen, Künstler und Szenepublikum ebenso wie Geschäftsleute treffen sich an unserer Bar .
Wenn Ihr einen Firmenanlass, einen Abschied, Neustart, Geburtstag oder sonst was zu feiern habt, gebt uns einfach Bescheid. Gerne reservieren wir einen Tisch und stellen euch nach Wunsch ein kleines Essen zusammen. Telefonische Reservierungen (für max. 20 Personen) nehmen wir täglich ab 11:30 Uhr entgegen.
Da wir die Kabar immer für alle offenhalten wollen, führen wir keine geschlossenen Veranstaltungen durch.

Rosinante GmbH
Jeanny Messerli 
& Dominik Bissegger 
Klybeckstrasse 1b 
4005 Basel 
Telefon +41 61 681 47 17
kasernenbar@gmail.com